Прямоугольную форму для кекса смазать маслом и посыпать панировочными сухарями (из булки). Взбить яйца с сахаром. Смешать 2 сорта муки и пекарский порошок. Затем добавить муку во взбитые яйца. Вылить тесто в форму и выпекать около 40 минут при температуре 175°. Остудить. Для начинки взбить сливки, смешать с творогом, сахаром, ванильным сахаром, молотыми фруктами, шоколадом и ликером. Основу разрезать на 3 части и промазать между слоями начинкой. Крем: сливки нагреть почти до кипения. Снять с огня, высыпать кусочки шоколада и растворимый кофе. Размешать до однородной массы. Обмазать торт кремом сверху и по бокам. Часть крема можно убрать в холодильник и затем перед подачей сделать из него украшение на торт.
Вся рубрика «Кухни мира :: Итальянская кухня» 
