Источником вдохновения на этот десерт был рецепт в новом журнале "Добрые советы". Там в оригинале был рецепт торта-мороженого из черешни и дан рецепт коржей. А у меня катастрофически не было времени на выпечку. Поэтому привожу свой рецепт "на скорую руку".
бисквитные шоколадные коржи для торта - 1 упаковка готовых ванильное мороженое с шоколадной крошкой - 1 брикет (750 г) смесь ягод - примерно 700 г замороженной (красная и черная смородина, вишня) взбитые сливки
Для начала я разморозила ягоды в МКВ. Затем взяла форму диаметром 25 см с раздвижными краями, положила в нее один корж (он как раз плотно вошел в форму). На корж - размороженные ягоды и полила его немного соком, который выделился в процессе разморозки. На ягоды положила мороженое достаточно толстым слоем, не меньше 1,5 см. На мороженое - второй корж. Снова ягоды и мороженое. Все накрыла третьим коржем. А форму поместила в морозилку до востребования. Немного мороженого и ягод я оставила для украшения (ягоды положила в ситечко для стекания сока).
Когда подошло время десерта, я достала форму из морозилки, аккуратно "прошла" ножом вдоль стенок формы и раздвинула ее края. Аккуратно переложила торт на тарелку. Верх торта покрыла мороженым. Середину посыпала тертым шоколадом. По краю выдавила "розочки" из взбитых сливок. А затем в середину положила ягоды, которые находились в ситечке. В общем, все получилось очень быстро и очень вкусно.
Вся рубрика «Десерты :: Мороженое» 
