Курица в "шубе"

филе бройлера – 4 ломтика
белые панировочные сухари – 1/2 стакана
тертый сыр – 3 ст.л. (твердых сортов нейтрального вкуса)
сливочное масло – 4 ст.л.
измельченная петрушка – 1 ст.л.
приправа для пиццы – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
молотый черный перец
карри

  Смешать панировочные сухари, порошок карри, тертый сыр, приправу для пиццы, петрушку, соль и перец.
  Обвалять в этой смеси ломтики филе так, чтобы мясо целиком было закрыто смесью.
  Форму для выпечки (или для лазанье) смазать растопленным сливочным маслом.
  Филе выложить в форму. Если осталась сырно-сухарная смесь, равномерно высыпать ее сверху.
  Запекать примерно 40 минут при температуре 175°, по ходу перевернув филе на другую сторону. Если форма суховата, то добавить сливочного масла.

Вся рубрика «Вторые блюда :: Блюда из птицы, дичи»