Тушеная курица

бедра цыпленка-бройлера - 4-6 (можно четвертину, ножки)
майонез – 8-10 десертных ложек
сметана – 2 десертных ложки
соль – 1 чайная ложка
аджика – 1/2 чайной ложки пасты
чеснок – 3 зубчика
томатный сок – 2/3 стакана (или 1/2 стакана сока + 1 чайная ложка томатной пасты)
петрушка, укроп
молочный маргарин

  Я использовала смесь майонезов: грибного и сырного с зеленью. Каждого взяла по 4-5 десертных ложек. Добавила к нему сметаны, соли, аджику, чеснок, продавленного сквозь чеснокодавилку и томатный сок. Все хорошо перемешала.
  На сковороде растопила немного молочного маргарина (можно использовать подсолнечное масло). Обжарила кусочки курицы на сильном огне. Переложила в блюдо и дала немного остыть. После этого кусочки курицы обмазала соусом и выложила в чугунок. Остатками соуса полила сверху. Закрыла крышкой.
  Выпекается в духовке от часа до 1,5.

Вся рубрика «Вторые блюда :: Блюда из птицы, дичи»