Тефтели в сметанном соусе

мясной фарш - 1 кг
репчатый лук - 4
яйцо - 2
рис - 4 столовые ложки
мука - 4 столовые ложки
топленное масло для жарки
зелень, соль, перец

  Рис отвариваем в соленой воде, промываем. Лук мелко режем.
  В фарш добавляем рис, лук, взбитые яйца, соль, перец и все хорошо перемешиваем.
  Сформировываем шарики, панируем в муке, обжариваем в горячем масле, заливаем сметанным соусом и тушим под крышкой на слабом огне приблизительно 15 минут.
  Перед подачей посыпаем зеленью, подаем к отварному картофелю, рису.

Вся рубрика «Вторые блюда :: Мясные блюда»